Hozzávalók 4 adaghoz:
A tojásokat a liszt egy részével csomómentesre keverjük, majd beledolgozzuk a maradék lisztet is.
A sima felületű, jól összegyúrt tésztát egy órát pihentetjük a hűtőben.
Tésztanyújtó gép vagy sodrófa segítségével kb 2 milliméter vastagságúra nyújtjuk.
Egy éles késsel vagy a tésztagép vágó részével nagyjából 4 milliméter széles szalagokat vágunk a tésztából.
Azonnali felhasználás esetén sós vízben megfőzzük, illetve 1-2 napig hűtőben is tárolhatjuk.
Amennyiben nem fogy el, jól szellőző, száraz helyen egy nap alatt kiszáríthatjuk és jól záró dobozban akár hónapokig eltarthatjuk.
